文/陳渝勳 圖/毒野自
湧香製茶
游博森 埔里出生 ， 2013年返鄉 ， 長在鹿篙 10 年
朱昱誠 埔里出生 ， 2015年返鄉 ， 長在鹿篙 08年
許聖群 魚池出生 ， 2011年返鄉 ， 長在鹿篙 12年
從愛喝茶、學製茶，講一口紅茶，到擁有一間製茶廠
湧香製茶由游博森、許聖群、朱昱誠三位三十餘歲的年輕人組成，三位的成長背景皆在埔里或魚池，由於對茶都有深厚的興趣，曾分別在觀光茶廠做行銷導覽、老牌茶廠學習製茶，因緣際會湊在一塊並來到鹿篙社區鹹菜甕落腳創業。
博森說起從大學的時候就愛喝茶，手搖飲就不用說，與同年齡的相比他很早就開始泡茶喝，對於茶產業有濃厚的興趣。畢業後曾經在魚池兩間中大型的觀光茶廠工作，從事的是導覽解說和行銷推廣，因此非常擅長將茶相關的知識，以淺顯易懂的方式舉例，說明給消費者聽。
博森笑說:「自己的經歷也沒有太多的故事性，以一個埔里人的身份來到魚池，剛開始能找的也就是行銷業務或是觀光導覽等工作，但做久了發現這產業真的很有趣，也就越來越往源頭去理解。」
初期也曾有過理想性的構想，因工作關係認識很多不同的茶廠和品牌、也喝過無數的茶，如果做一個電商平台把日月潭的紅茶品牌一次上架、協助小農販售，是不是對於這地區的銷售有所幫助。但後來發現這東西太過理想，大家也對於合作很有戒心，不到一個量也很難有優惠的價格，這個念頭便胎死腹中。
大學就愛喝茶的老靈魂
博森說起從大學的時候就愛喝茶，手搖飲就不用說，但同年齡的相比他很早就開始泡茶喝，畢業後曾經在魚池兩間中大型的觀光茶廠工作，從事的是導覽解說和行銷推廣，也因此非常擅長將茶相關的知識，以淺顯易懂的方式舉例，說明給消費者聽。
三位湊在一起的香茶客
在魚池的茶產業工作一段時間後，相繼認識了聖群和昱誠（阿力），「年輕人沒幾個，我們自然而然地就湊在一起了。」博森這麼說。
聖群曾經過做廢鐵回收、賣珠寶、在當鋪工作，但家中本來就一塊茶園的地，返鄉後順其自然地接手，因太太生病及食安風暴影響，自己嘗試轉作有機，前兩三年都沒什麼產量，但慢慢上課、學習茶園管理，目前聖群經營的鐵塔有機茶園以自然農法的方式，穩定生產有機茶葉。而阿力曾經做電腦設備、在新聞圈做攝影工作、甚至到澳洲農場工作了兩年，在回台的空檔時間因緣際會到老牌茶廠與師傅學習製茶技術，老闆待阿力不薄，將製茶技術一一地傳授，經年累月的經驗讓他對於製茶頗有想法，取消再度出國的念頭被茶給留下來了。
三人一同創業後，工作上也依各自擅長的部分分工，從茶園管理、製茶、代工、銷售，甚而有時若有客人來參觀導覽，他們也會做茶園與品茗的導覽解說。「像我們沒有父輩跟祖輩的，想在這個產業有所累積，必須要有個自己的團隊或是工作室。」博森說。
怎麼看日月潭紅茶
從年輕時一頭栽入茶產業大約也有十個年頭，這段時間說長不常說短不短，博森怎麼看自己的經歷與日月潭紅茶整體茶業。
「我覺得茶它還有很多不同方向的發展空間，就算台灣開放飲料茶、中低價的茶進來，但茶葉的需求還是有那麼多。只是說你必須要時刻改變自己的策略，如果只當一個茶農、或者一間茶廠，你沒有去改變自己的策略，一直這樣賣，利潤被壓縮的情況下，只會怨天尤人。那沒有辦法了就像開一間公司一樣，沒有跟隨著時勢改變，你就會被淘汰，其實茶也是一樣的。」
有機、友善或是產地標章，博森講得很直白，這都是做給消費者看的。真正入行後發現茶產業跟食品產業一樣，只能說是一個良心產業。如果有心要欺騙，無論是混國外茶、有機混慣行，茶行用話術引導，一般的消費者怎麼能分辨？了解越多後，他行事越是低調，「掌握自己能做好的部分，收有把握的茶葉，做剛好的價錢。」不去理會外面風風雨雨，不論日月潭紅茶的興起或衰退，做出自己有把握的好茶，才是細水長流的路線。
