從土地找尋自我，以咖啡串起的社區關係
文/龔靖怡
花音咖啡莊園 高郁淳
南投縣魚池鄉香茶巷 43-69 號
0912 916 756
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大學畢業返鄉種植咖啡至今八年，魚池咖啡產銷班副班長郁淳從一個隻身的咖啡農，協助推廣日月潭咖啡產業、辦理大小活動，以及近年開展的鹿篙社區計畫，思考自己與土地、與居民的關係，與身為農民的價值。
不一樣的社會工作
「當初只是想要做不一樣的社會工作。」社工系畢業的高郁淳這麼說。
「一開始我爸叫我接手檳榔。我說，不行，檳榔與人建立關係的狀態太薄弱了。我真正想做的是跟人互動這件事情。」
2016 年在農夫爸爸的協助下，開啟了兼職咖啡農的生活。當時正好遇上鄉公所為推廣日月潭精品咖啡而開設的一系列課程，從前端的種植、後製，加工製作的烘豆，到最終的沖煮萃取等，邀集了全台各地咖啡專業講師，同時也進入鄉公所農經課工作，初起步的花音咖啡因此很快地打入台灣咖啡業界。
三年後咖啡果實開始大量且穩定收成，郁淳正式成為全職咖啡農。先前課程裡所接觸與累積的咖啡知識和市場觀察，讓花音咖啡持續嘗試往友善的路走，但因與家中務農習慣衝突，她必須不停和家人溝通，甚至抗爭。
想把咖啡變得有趣而辦理活動也是郁淳想跨出去的一步。為了讓更多人願意來到產地互動，花音咖啡成立八年來辦理過大大小小的活動，從同學朋友的聯誼活動，到日月潭咖啡年度評鑑與展覽，及參與國際咖啡賽事等，也希望能和農友共同推廣在地咖啡。
從隻身農民到鹿篙的女兒
咖啡從種植、烘焙到銷售，牽涉到許多不同專業與需顧及的細節，使農友很難同時兼顧，甚至再抽身投入其他事務，也是當地自產自銷常面臨到的狀況。觀察到這點的郁淳希望能有除了大型活動之外，達到地方共好且農友也容易參與的方式，因此將重心移回花音，這兩年進一步在當地找尋夥伴、成立團隊，試著從生態及生活品飲等不同角度切入，包括與南投鳥會的鳥類調查、與台灣其他咖啡產區合作的友善耕作工作坊，以及採訪當地農民與出版刊物等，開始與社區建立不一樣的互動關係。
「我以前沒有把自己的價值跟務農這件事情連結深耕到土地上，讓這塊土地的永續度更高。我覺得那東西不是我過去沒有做，而是我過去沒有察覺。」
與社區互動的過程中發現原來以前做事是跟著既有的規則和別人的說法，現在才真的開始思考做這些事情背後的意義，以及自己和花音的定位和價值。
印象最深刻的是去年的向山曬豆節。郁淳說和採工阿姨們約好採豆參展的那天清晨，突然下起了雨。原本遇雨便停工的阿姨們，和她電話來回討論了幾次，「最後班長打電話來，說她盡量幫忙，但不強迫其他班員。結果竟然大家都來了。」她接著說「我覺得自己從叫工的人，漸漸被接納成為鹿篙的女兒。」
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好不容易來到產地，一定要從一顆種子認識到一杯咖啡，來到花音前，可以先預約採摘、烘豆導覽體驗喔！