文/龔靖宜
邀請你以一泡茶與咖啡的時間，聽我們聊聊這裡的故事。
香茶巷串起鹿篙與鹹菜甕
位在魚池鄉的鹿篙社區，有著一條總是香氣四溢、蜿蜿蜒蜒的香茶巷，串起了鹿篙與鹹菜甕兩個聚落。
鹿篙
因為水質好，早期是梅花鹿聚集、洗澡滾泥漿之處，台語故稱「鹿葛阿」，國字寫成「鹿篙」。
鹹菜甕
相較內陸，發展較晚，早期是原住民族的聚落，因為地形特殊，打獵容易，猶如從甕中取鹹菜，獵物也是和漢人交換鹹菜等的主要物品，後來便有了「鹹菜甕」這個名稱。
鹿篙的茶業發展超過百年，其中紅茶占了大部分。今日的香茶巷，高達八成的人從事紅茶相關產業，從種茶、採茶、製茶到泡茶等，居民們因著自身的生命經歷，對紅茶有著各自的堅持與獨到的見解，造就了社區內紅茶的多元性與豐富的風土滋味。
我們在鹿篙泡了幾年，持續學習這裡的人事物，今(2023)年成立「來一泡鹿篙」，融入了團隊的視野角度，嘗試找尋一條結合鹿篙在地的當代品飲之路。
紅茶是鹿篙共同的生命記憶，香茶巷則是貫穿了記憶中各面向的主要幹道，講起紅茶，這裡的居民不論年紀都可以說出一套自己的紅茶經。
因此在接下來的紅茶道路上，我們期以連結社區內豐富多元的生命故事與當地的歷史脈絡，以人為本，透過活動或媒介納入不同族群、背景與年齡層，傳遞正確紅茶知識與訊息，讓在地居民以自有的文化為傲，講述自己的故事，為自己發聲，並在各自發展的多元下彼此串連合作，將鹿篙茶業視為一個有生命的有機體，繼續走往下一代的紅茶路。
