鹿篙紅茶歷史-九二一地震後的發展 15/11/202306/08/2023 作者: cupoflugao 鹿篙紅茶產業轉內銷後的變化 台灣產業重心因國民政府一系列的經濟政策,由農業漸轉為工業,民國六七十年代工資上漲,茶葉銷售從外銷轉為內銷,茶葉生產又從全發酵紅茶轉為半發酵茶類,茶業改良場魚池分場才開始研究⋯繼續閱讀
鹿篙紅茶產業-光復後至九二一的沒落 27/08/202406/08/2023 作者: cupoflugao 台灣早期以低價出口茶葉,產業重心隨國民政府一系列的經濟政策,由農業漸轉為工業,民國六七十年代工資漸上漲,原本在國際市場上以低價售出的茶葉受到工資等成本漸增的影響,不敵其他東南亞國家的茶葉商品,台灣茶銷⋯繼續閱讀
鹿篙社區-日治時期發展歷史 27/08/202406/08/2023 作者: cupoflugao 鹿篙地名起因眾說紛紜,最為人知的是因水質清澈,在尚未有人類聚落形成時,鹿群常在此地生活,形成鹿窩,後因字義或形的誤傳而成鹿篙。鹿篙自清朝開始發展、形成聚落,日治時期地圖上已出現「鹿蒿庄」,範圍約是現今⋯繼續閱讀
關於茶席 27/08/202406/08/2023 作者: cupoflugao 中國著名茶人靜清和說,茶席是為品茗建構的一個涵蓋人、茶、器、物、靜的茶道美學空間,以茶湯為靈魂,茶具為主體,在特定的空間型態中,與其他的藝術形式相結合,共同構成具有獨立主題,並有所表達的藝術組合。繼續閱讀
日月潭紅茶四大茶種 27/08/202406/08/2023 作者: cupoflugao cupoflugao 來到鹿篙,認識最常見的紅茶品系。茶樹依葉片大小分為大葉種及小葉種,日月潭紅茶大多是大葉種茶樹,以手採一心二葉製成條索型茶乾,與高山烏龍茶的球型茶乾大不相同。繼續閱讀
咖啡葉茶 27/08/202406/08/2023 作者: cupoflugao 提到咖啡,大家想到的不外乎都是果實的利用。然而我們近幾年正在思考台灣咖啡有沒有更多可能,而位於鹿篙紅茶產區的咖啡農,是不是有機會與茶農碰撞出一些火花,因此我們開啟了咖啡葉茶的研發。繼續閱讀